Канары - это райские острова на юго-западе от Испании, отличающиеся восхитительным климатом круглый год, великолепные пляжи с белоснежным песком. Архипелаг состоит из 7 больших островов (Гран Канария, Фуэртевентура , Лансароте, Тенерифе, Гомера, Иерро, Пальма,) и нескольких маленьких островов (Роке-дель-Есте , Роке-дель-Оэсте , Грасиоса, Алегранса, Монтанья- Клара и Лобос) Поразительно, но каждый остров отличается уникальным ландшафтом.
Еще в далеком прошлом, Греки и Римляне назвали этот архипелаг вулканического происхождения “Островами Счастья”, так же, некоторые историки считают, что именно здесь в древности располагался затерянный материк Атлантида. Коренным населениям считались племена Гуанчей, который отличались высоким ростом и белой кожей.
В 1496 году, острова стали частью Испанского королевства, а легендарный Христофор Колумб посетил эти острова во время своего знаменитого путешествия по поиску “Нового мира”
Климат
На Канарских островах не бывает зимы. Разница в температуре в разные времена года составляет всего около 6º C. А средняя температура варьируется от 18º до 24º C, поэтому купальные сезон на островах открыт круглый год. Температура воды составляет примерно 22 º C - 19º C. Архипелаг располагается неподалеку от Африканского побережья и на 4 градуса севернее Тропиков, поэтому Канары относятся к субтропической климатической зоне.
Многих туристов привлекают Канарские острова своим невероятным ландшафтом. Белоснежные пляжи располагаются в соседстве с высокими горами, верхушки которых усыпаны снегом.
Удивляет и тот факт, что на островах Пальма, Тенерифе и Гран Канария временами идут тропические дожди, в то время, как Фуэртевентура , Лансароте отличаются чистым небом и хорошей погодой.
Местоположение
Канарские острова располагаются в Атлантическом океане, на юго-западе от Испании, северо-западе от Африки. Другими словами острова расположены напротив побережья Марокко.
Благодаря такому расположению, Канары всегда служили связующей точкой между Европой, Азией и Америкой.
Национальная кухня
Кухня этого райского уголка предлагает туристам, как испанские блюда, так и рецепты африканских и южно-американской кухонь. Каждый человек сможет найти себе блюдо, удовлетворяющее его любые требования. Вкуснейшая рыба, свежие фрукты и полезные овощи, вы не сможете от этого отказаться!
Наверное одним из самых известных рецептов является Papas Arrugadas: не очищая картофель, его нужно поместить в кипящую, слегка посоленную воду, поварить некоторое время, и затем подавать с горячим соусом Mojo picon, сделанного из масла, чеснока, чили и паприки. Каждый уважающий себя шеф повар держит в строжайшем секрете пропорции и некоторые ингредиенты для приготовлении своего собственного “Mojo”.
Одним из самых традиционных и старейших рецептов на островах считается Гофио. Данное блюдо долгое время считалось главным продуктом Гуанчей, коренных жителей архипелага. Гофио- это мука из обжаренных злаков, таких как пшеница, ячмень, кукуруза. Местные жители часто добавляют Гофио в супы, десерты, соусы и даже в мороженое.
Если вы истинные ценитель рыбы, то вы будете сильно удивлены блюдами сделанными из рыбы. Обязательно попробуйте такие кухонные шедевры, как Caldereta, Sancocho Canario заправленные соусом “Mojo”.
Вегетарианцам стоит попробовать Potaje de Berros – овощное рагу с зеленью. Некоторые острова славятся производством вкуснейших сыров, так обязательно стоит попробовать копченый сыр на острове Пальма и сыр Flor de Guía на острове Гран Канария.
Экзотические фрукты являются основой к многим изысканным десертам. Жареные бананы (Platanos Fritos) пользуются особой популярностью.
Приятных путешествий,
Максим
Канарские острова на Яндекс.Картах