Тайцы едят все, что только можно. На продукты нет никаких ограничений. Животные, птицы, насекомые, рыба — все идет в ход. В целом, в тайских блюдах основой является рис, что типично для азиатской страны.

В Таиланде любят и умеют готовить рис. Каких только видов риса здесь нет! Черный, белый, красный, ароматный, липкий.Перед тем, как вы увидите ворота въездные в аэропорт, обязательно купите пару килограмм тайского риса. Дома вы такой не найдете.

Не менее популярным ингридиентом является и лапша, которую тайцы любят приправлять острым соусом. Популярное блюдо с лапшой — Phat Tai, где лапша подается с креветками, соусом и луком.

А вот сладкое тайцы не очень любят, поэтому в кухне Таиланда слабо представлены десерты. Обычно они готовят так называемые пудинги из смеси бананов, риса и мороженого, но это сугубо национальный рецепт, не вызывающий восторга у иностранцев.