С первого июля 2011 любителей экзотической кухни ждет разочарование. На Гавайях запретят продавать очень любимое всеми туристами, блюдо из акульих плавников. Такие меры были приняты для возрождения мировой популяции акул.

Попробовать это великолепное блюдо туристы могут в любом китайском ресторанчике, а средняя стоимость блюда равна 48$.

Вот что говорит один из владельцев такого ресторана: “Наши рестораны утратят свою изюминку, ведь блюда из акульих плавников — это неотъемлемая часть всех китайских ресторанов.

Принятие данного закона вызвало волну протеста среди китайской общины на острове, которая составляет 13% всего населения острова. Ведь блюда из плавников акулы являются частью китайской культуры.

Многие употребляют акулу, т. к. ее мясо укрепляет кости, благотворно влияет на работу почек и легких, а так же является отличным средством для профилактики рака. В хороших ресторанах Гонконга, фирменное блюдо из плавников может стоить до 1 000$.

До 1 июля 2011 года все рестораны должны избавиться от продуктов из акулы, иначе ресторану, где обнаружили акулу, на первый раз придется заплатить штраф от 5 000$ до 15 000$, а в последующие разы от 35 000$ до 50 000$. Так же, не исключены аресты и тюремные заключения до 1 года.