Представьте ощущение, которое охватывает вас, когда вы вкушаете ваше любимое шоколадное лакомство. Если вы прирожденный сластена, то из данной статьи вы узнаете много интересных фактов: в какой стране делают самую лучшую пралине? Где больше всего едят шоколад? И где можно научиться его делать?

Цюрих и Берн, Швейцария

Начнем мы, конечно же, с Швейцарии, страны, в которой больше всего едят шоколад. Каждый житель ежегодно потребляет 11.6 кг сладкой массы. Швейцария является родиной знаменитой треугольной шоколадки «Toblerone», которую изобрели в начале 20 века в Берне. В Цюрихе находятся три самых известных шоколадных производителей Sprungli, Lindt и Teuscher. В местных кафе и магазинах вы можете часами наслаждаться сотнями видов шоколадных плиток, конфет, десертов всех форм и размеров. Недалеко от площади Парадеплац расположен огромный шоколадный магазин «Confiserie Sprüngli», который является настоящим раем для сладкоежек.

Бельгия

Жители страны хвастаются: «Бельгийский шоколад всегда был едой чемпионов, соблазном для влюбленных, капризом богатых, а позже стал излюбленным лакомством народных масс». В Бельгии находятся более десятка шоколадных фабрик, 16 шоколадных музеев и 2000 шоколадных магазинов. Практически в каждом маленьком городе, в каждой деревне есть свой магазин, где можно купить пралине. Ежегодно в стране производится 172,000 тонн сладкого лакомства. Именно поэтому Бельгия попала в наш список стран, которые стоит посетить любителям шоколада.

Tain L'Hermitage, Франция

Tain L'Hermitage — это маленький французский город недалеко от Лиона, в котором расположен всемирно известный производитель шоколада высшего сорта « Valrhona». Компания была основана в 1922 г. шефом-кондитером Месье Гироне. Сегодня это один из мировых лидеров по производству дорогого шоколада высшего сорта, а также шоколада, приготовленного по старинным рецептам. Компания владеет своей школой « École du Grand Chocolat», в которой обучают профессиональных шеф-поваров, кондитеров и поставщиков. Любой желающий может пройти трехдневные курсы по приготовлению шоколада за 1000$.

Вильяхойоса и Аликанте, Испания

Первая компания по производству шоколада и пралине в Испании, «Valor», находится в городе Ла Вильяхойоса, который иногда называют «Шоколадным городом». На ваш выбор предлагается множество развлечений, например, местный музей, где вы можете узнать, как готовится ваш любимый сорт шоколада. Город обрел популярность в 18 веке, после того, как начался экспорт бобов какао из Эквадора и Венесуэлы. Торговая марка «Valor» известена не только в Испании, но и во всей Европе. В магазинах и кафе Аликанте, вы можете попробовать превосходный шоколадный мусс или шоколадные напитки, например местное фирменное блюдо — шоколад с чурро (крендель, поджаренный в масле).

Сан-Франциско, США

Район залива Сан-Франциско непременно можно назвать одной из мировых столиц по производству шоколада. Здесь расположен известный производитель шоколада «Ghirardelli», который не уступает по популярности знаменитым красным трамваям. Компания была основана в 1852 году и является одной из первых шоколадных фабрик в США. В другом районе Сан-Франциско находится еще одна компания «Scharffen Berger», которая является первым производителем шоколада в Америке, использующим, так называемую, технологию «от боба до плитки». Шесть раз в день для посетителей организуют бесплатные экскурсии.