Если вы хотите купить морепродукты, то ваш путь лежит на рыбный рынок Цукидзи в Токио, который занимает площадь в несколько десятков квадратных километров. Здесь вы найдете все, что вашей душе угодно: горы осьминогов, аккуратные ряды гигантского тунца, бесконечное множество моллюсков и ракообразных, и прочих экзотических представителей подводного царства.
Ежедневно через рынок проходит свыше 2 тонн рыбы, общей стоимостью 15,5 млн долларов. Таким образом в год здесь продают около 615 000 тонн морепродуктов, что в денежном эквиваленте достигает 4,25 млрд долларов.
Главной особенностью рынка, которая привлекает множество туристов, являются торги. Они обычно проходят не на широкой публике, поэтому если вы решили посетить их, то вам необходимо быть на месте в 5:00 утра. После этого вы можете посетить оптовые рынки и понаблюдать за их работой.
Основными покупателями Цукидзи являются представители ресторанов, оптовых магазинов и других коммерческих организаций Японии. Поэтому приготовьтесь к тому, что пока торги не подойдут к концу (а это около 8:00 утра), на рынке будет ужасная толкучка и давка. Все торговые операции заканчиваются к часу дня, и рынок полностью закрывается. Мы настоятельно рекомендуем вам не надевать новую и чистую одежду и обувь, так как вы насквозь пропитаетесь запахом рыбы.
Согласно традиции, покидая рынок, вы обязательно должны отведать суши. Благо на территории рынка есть суши-бар Daiwa Sushi, где скапливается огромное множество посетителей.
Между Центральным и Внешним рынками находится храм Намиёке-Инари дзиндзя, где каждое утро продавцы и рыбаки молятся о процветании и благополучии. Самыми запоминающимися элементами святилища являются гигантские позолоченные маски, которые используют в церемониальных танцах, и фонтаны в форме драконов.
Если вы не успели посетить рыбный аукцион, или просто не переносите вид мертвых морских существ, то мы советуем посетить Внешний рынок, где вы непременно найдете много интересного. Однако если морские продукты не привлекают вас ни в каком виде, то на вашем месте, мы бы не стали попусту тратить время и посетили другие достопримечательности.
Несколько слов о Внешнем рынке. Он не такой примечательный и не такой переполненный как Центральный, однако в этом есть свои преимущества. Например вы сможете без проблем посмотреть и попробовать всех интересующих вас представителей морской фауны в местных магазинах, лавках и кафе. В дополнение ко всему вы сможете приобрести за приемлемую цену различные товары: корзины, тарелки, палочки, гончарные изделия и прочие безделушки.
Посетив этот рынок, вы сможете узнать как правильно приготовить японскую еду, и для чего используют различные виды посуды. Одним словом, на Внутреннем рынке вы найдете все необходимое для приготовления очередного кулинарного шедевра японской кухни.
Дополнительная информация:
- Адрес: 5-2 Tsukiji Chūō-ku, Токио, Япония
- Режим работы: с самого утра и до позднего вечера, не работает во вторую и четвертую среду каждого месяца + по праздникам и воскресеньям
Рыбный рынок Цукидзи в Токио на картах Google