Канберра является столицей Австралийского союза и городом, где с 1927 года находится Австралийское Правительство. Канберра - образцовый город, с множеством озер, небоскребов и городских парков. Здесь располагается Национальная Библиотека, Государственный Архив, Национальная Галерея, Национальная Портретная Галерея, Национальный Ботанический Сад и Национальный Музей Австралии.

Канберра — просторный, "зеленый" мегаполис, который окружен живописными горами. Главная улица города засажена эвкалиптами и лиственницей. Осенью (с марта по май) все улицы усыпаны различными красками, а весной (с сентября по ноябрь) клумбы покрываются прекрасными розами и яркими тюльпанами.

История города не такая богатая и началась она только 100 лет назад.  Население составляет около 340.000 человек. Большое количество академиков и дипломатов, политиков и журналистов делает город бурно развивающимся интеллектуальным центром.

Идея превратить небольшой город в столицу Австралии пришла после долгих споров Сиднея и Мельбурна за право называться главным городом континента.

Таким образом, Канберра стала неким монументом для всех жителей Австралии, символом молодости демократичности. Город отличается свежими архитектурными решениями и множеством культурных достояний.

Правительство города пропагандирует либеральную политику, именно поэтому в Канберре легализованы, так называемые, союзы геев, а также порнография и марихуана.

Сам город является огромным садом, большая часть которого представляет собой защищенный национальный парк. 

Давайте познакомимся с самыми лучшими ресторанами города:

Juniperberry

Расположенный в небольшом торговом центре на окраине столицы, этот небольшой ресторан по праву включен в список самых лучших ресторанов штата Нового Южного Уэльса. Интерьер очень консервативный и строгий, но смягчается большим количеством живых цветов. Стены обшиты отполированным деревом с выступающими горлышками винных бутылок.

Хозяйка ресторана, Жанет Джефф, описывает меню ресторана, как современное европейское — подразумевая под этим классическую французскую и итальянскую кухни. Меню меняется каждый месяц, хотя самые популярные блюда остаются. На выбор предложены шесть видов закуски, салатов, горячее и десерт.

В конце лета, практически все блюда содержат томаты и персики, салаты готовятся с сыром и различной свежей зеленью, с соусом из креветок и мидий. Всегда популярен крабовый суп (состоит из большого количества томатов, крабового мяса и очень крепкого чесночного майонеза). Этот же майонез используется с жареным кабачком и лососем, что является отличным сочетанием вкусов.

Существует и специальное меню. В конце марта, на горячее подают жареного цыпленка с марокканскими специями. В основном это перец, который придает цыпленку оттенок чего-то очень горячего и подчеркивает его необычайный вкус; половина персика посыпается это все фреголой.

Винный погреб ресторана заполнен более чем 100 сортами вин (Ресторан был награжден знаком качества от журнала “Wine Spectator”). Большинство сортов австралийские, но есть и известные французские и итальянские сорта. Штат служащих полностью состоит из женщин и поверьте, вы не будете обделены вниманием.

• Адрес: Red Hill Shopping Center, перекресток улиц Monaro Crescent и La Perouse Street, Red Hill

• Телефон: (61-2) 6295—8317

• Вместимость: 35 мест

• Средняя стоимость счета: от $25 включая вино

Atlantic

Пригород столицы, район Манука может по-праву быть назван продуктовым центром Канберры. Все улицы района застроены ресторанами, но есть лишь один, заслуживающий внимания — “Atlantic”. Ресторан выполнен в минималистическом стиле: темные деревянные полы, ровные белые стены с квадратами горчичного оттенка.

Как и в ресторане “Juniperberry” в этом ресторане широкий выбор закусок, десертов и всего, что пожелает душа. Попробовать можно здесь вина всего мира. Цена за бокал вина — от $2.5.

• Адрес: 20 Palmerston Lane, район Manuka

• Телефон: (61-2) 6232—7888

• Вместимость:80 мест в основном зале и 20 в крытом парке

• Средний счет: от $18

Chairman and Yip

Этот китайский ресторан исполнен в сдержанном стиле и не похож ни на один другой аналог. Но все же, в ресторане отдана честь стране и одна из стен обвешена портретами Мао.

На столах ресторана вы не найдете привычные китайские палочки, чашки для еды. Вам предложат воспользоваться ножами, вилками, широкими тонкими тарелками и высокими стаканами.

На одной из стен, висит огромная доска, где, помимо основных блюд, предложено около дюжины специальных предложений. Хорошо подготовленные официанты смогут посоветовать отличное сочетание вкусов тех или иных блюд. Вы будете поражены вкусом традиционной китайской кухни.

• Адрес: 108 Bunda Street, город Canberra

• Телефон: (61-2) 6248—7109

• Вместимость: 80 мест

• Средний счет: от $22

Ottoman Cuisine

Лучший ресторан в городе, где вы сможете попробовать настоящую турецкую кухню. Посетителям предложат разместиться на комфортных турецких коврах. Обстановка в этом месте успокаивающая, и кажется, что вы находитесь в одном из храмов.

Когда ресторан забит клиентами, кажется, что яблоку некуда упасть, но вежливые официанты всегда с охотой ответят на любой ваш вопрос. Ресторан работает уже около 10 лет, а до его открытия, насладиться турецкой кухней могли только дипломаты, которые часто выезжали за границу. Турецкая кухня здесь представлена во всей красе.

• Адрес: перекресток улиц Flinders Way и Franklin Street, район Manuka

• Телефон: (61-2) 6239—6754

• Вместимость: 110 мест

• Средний счет: от $43 на двоих

Полезная информация

Собираясь пойти в ресторан, следует для начала зарезервировать столик. Все рестораны принимают к оплате кредитные карты. Во всех ресторанах города запрещено курение, но существуют специально отведенные зоны для курения.

Приятных путешествий,
Максим

Город Канберра на Яндекс.Картах